Как вы жарить толстый, неровный филе лосося?

Я могу ногтя достойную средней прожарки филе лосося. Но сегодня лосося я купил оказалась очень толстой - как 2 дюйма в высоту. Его боковинки имеют очень крутые склоны, поэтому его обязан готовить неравномерно.

Я могу управлять высотой 1 дюйм филе лосося, но 2 дюйма кажутся одновременно слишком много и слишком неравномерным. Что вы делаете?

+938
ZoomRui 19 мая 2014 г., 10:23:01
38 ответов

Там не очень большая разница здесь; в любом случае вы говорите о браконьерстве целая рыба, то это просто вопрос техники.

В рыба чайник является довольно специализированным оборудованием, поэтому основной недостаток я вижу в том: где ты собираешься найти? Я не могу думать о каких-либо ресторанах, где я работал, что у одного из этих (и удачи им кредит его для вас, если они сделали). Если вы знаете, где, чтобы получить один , который будет соответствовать вашей рыбы, то второй недостаток вы отметили, что вам необходимо, чтобы очистить его после использования. Есть два основных преимущества с рыбой чайник: достаточно просторный, чтобы вместить лишнюю жидкость, если вы решите добавить немного, и так как это твердый кусок есть минимальный риск протекания жидкости наружу.

В отличие от алюминиевой фольги вполне доступна, хотя необходимо достаточно и достаточно большой размер двойной слой рыбы достаточно, чтобы обернуть и запечатать сверху. Поскольку металл достаточно тонкий, чтобы легко рвать, а ты "дом" его под рыбу, есть всегда возможность утечек или разрывов. По этой причине я не рекомендую добавлять больше браконьерства жидкости, как можно с рыбой, чайник. Поставив свой пакет алюминиевой фольги на лист кастрюлю, если что, помочь с транспортом и всяких мелких утечек, которые могут возникнуть. Поскольку фольга тонкая, ваш пакет может тепла через немного быстрее, чем более тяжелые твердые чайник, но, вероятно, не достаточно, чтобы повлиять на время приготовления.

Если у вас меньше рыбы, вы могли бы также рассмотреть большие, твердые противень с высокими бортами:

baking pan

Это имеет некоторые преимущества как чайник и фольги: они легко доступны, достаточно прочной, чтобы свести к минимуму возможность утечки, и достаточно глубоко, чтобы добавлять жидкость по мере необходимости. Вам нужна пленка на палатку сверху, если вы не можете найти блюдо, которое поставляется с крышкой, и, к сожалению, они не приходят гораздо больше, чем про 13 на 9 дюймов; это почти наверняка не соответствует 5-кг целого лосося. Я упоминаю об этом главным образом в качестве универсального ответа для мелкой рыбы, или в случае, если вы планируете отрубание головы/хвоста или резки филе вместо.

Примечания относительно посудомоечная машина: пока это возможно, как показали в связанном потоке, продемонстрировали технику действительно ближе к Су смотри приготовления пищи, чем традиционные браконьерство. Если вы готовы рассмотреть посудомоечной машины вы могли бы также рассмотреть полный подход сувид, при условии, конечно, что у вас Су подогреватель виде и достаточно большого сосуда/мешок.

+970
Aliraza Zaidi 03 февр. '09 в 4:24

Использовать листья салата в качестве спального места для каждого и может использоваться в качестве части представления, особенно если вы хотите морось или подают дип/соус.

+953
leedhcp 25 мая 2011 г., 19:34:02
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Ксантановая камедь может быть дороже, чем вам нравится, но считаю, что вы очень мало его, что это будет длиться долго, очень долго. Есть причина, почему он используется в промышленном производстве так много, я думаю-это очень рентабельный.

+919
Dipang 11 июн. 2013 г., 23:38:37

Это горят ночь и я хочу приготовить Хаггис. Я отморозила себе Хаггис больше недели назад. Пакет советует полностью разморозить, прежде чем готовить. После чего он советует 90-минутный взрыв в духовке (или в микроволновке, но я бы Превер духовка).

Это 7р.м. вот и я хотел бы съесть мой Хаггис сегодня, это возможно? Как следует разморозить его? Я могу (как мне хочется) просто придерживаться его в духовке и дайте ему готовить?

+895
user49008 21 янв. 2016 г., 12:12:31

это происходит каждый раз, я постоянно делаю молочные блины, на следующий день тесто выглядит серовато!! Я смешать его хорошо и готовить с ним, и это прекрасно! У меня сегодня на ужин!! Я всегда использую рецепт Марты Стюарт.

+862
jtmac6 9 июн. 2014 г., 6:01:43

Мне нравится сезон сразу же после того, как я взять его из микроволновой печи. В этот момент, есть еще немного пара/влаги (правда, не сильно) в попкорн, и эта влага поможет любой приправы порошок вы используете придерживаться ядра.

Также, если вы не сделали этого, рассмотреть вопрос об использовании соли специфические для попкорна,.к.а. "соль для попкорна". Она имеет более мелкий помол, чем поваренная соль, и что помогает ей держаться ядер лучше. Погуглите, есть много марок. Я использую один со вкусом сыра в нем.

Этот вопрос также имеет несколько советов, как сделать приправу придерживаться домашний попкорн?

+846
Gayle Brownies WP 19 июл. 2011 г., 23:14:52

Духовка является способом пойти.

Поджаривания на сковороде-это боль, потому что вы должны стоять там, встряхивая его так долго и далеко, чтобы легко обгореть, если вы паузу.

Я видел некоторые рецепты призывают к низким духовка темпс, но я использую температуре 350F (175 ° С) в течение 10-15 минут, помешивая несколько раз. Некоторые источники в интернете рекомендуют как минимум 5 минут, но я лично никогда не была им выполнена, что быстро. Они все равно должны быть проверены или они будут гореть.

Мне нравится использовать мой тостер, потому что он нагревается быстрее и дешевле работать.

Я использовал воздух попкорн поппер с хорошими результатами. Не перегружайте его и удалить их, когда они чувствуют запах ореховый. Он идет очень быстро, но вы должны делать их пачками, если у вас много.

На пирог или другое сладкое приложений, мне нравится, чтобы бросить орехи в масло и коричневый сахар и дайте им конфеты в духовке. Жир делает это тяжелее, чтобы сжечь их. Очевидно, что это не подходит для всех рецептов.

Я лично не имел хороших результатов, используя микроволновую печь. Некоторые люди клянутся им, но мне кажется, чтобы сделать их немного клейкий.

+828
Sinayion 29 июл. 2016 г., 20:57:30

Я попробовал пару предложений, но результаты были не совсем то, что я хотел. Пока он находился сгущенный при охлаждении, он вернулся в жидкую форму при нагревании. Мое решение, которое я использую сейчас, просто добавьте 1/4 стакана риса поверх курицы, но под томат и др. Рис хорошо приготовлен и вобрал в себя большинство, но не все жидкости. Она стала достаточно густой, чтобы не капать во время еды.

+804
Nirusu 23 нояб. 2014 г., 3:31:08

Есть два аспекта для принятия жареного кофе для эспрессо -- помол и обжарка!

Как вы заметили, обжарка темная, но не темнее обжарка можно найти. Это не так темно, как, что (в США) называется итальянский кофе, и несомненно, менее темного, чем то, что мы называем французской обжарки.

Помол не грубый, но по моему опыту "эспрессо помол", что человек видит на различных кофемолок слишком тонкая для лучшей чашки. Если будет проблема сделать нормальный кофе с "кофе", скорее всего, это будет что помол слишком мелкий (порошкообразный) для Ваш обычный способ заваривания. Бумажные фильтры скорее всего устранят любые фактические отбросы появляться в нижней части вашей чашки, но методы, как кофе-пресс и заваривать через металлические фильтры с покрытием многоразовые способен производить определенное количество муть. Когда у меня эспрессо кофе молотый (из обжаренных зерен), прошу настройку на пару зарубок грубее, чем "эспрессо" устанавливать на машину.

Последнее замечание имеет отношение к фасоли. В старину считалось, что смешивать в сорт робуста кофе произведен лучшего "крема", чем чистой арабики. У меня есть сомнения по этому поводу, как робуста, как правило, дешевле и могут быть элементом самообслуживания маркетинга в этой тенденции. В любом случае я не достаточно кофе, чтобы судить о "крема" чистой арабики, как в чем-то уступают.

+782
ann 3 окт. 2012 г., 15:14:35

Я нашла рецепт в интернете, что необходимо делать тесто для печенья с нуля и затем заворачивая тесто в вощеную бумагу и охлаждения в течение 2 часов. Я сделала тесто для печенья, и это было слишком рассыпчатым и сухим для меня, чтобы быть в состоянии поставить его в один кусок в вощеную бумагу без него разваливается. Что я должен делать?

+704
Audrey Gurtner 19 нояб. 2017 г., 9:18:42

Как часть моего пакета "кухонный инвентарь" моя короткая агентство остановиться подарил мне на мою стряпню, есть пан. После пары ошибок (кашель, используя его для обогрева соус без добавления масла (по инструкции!) затем не очищая сковороду сразу) и много уборки, я теперь вижу, я закончил царапать 'черный' с моего пана.

Пан по-прежнему безопасно использовать, или мне нужно покупать новый? Что может пойти не так, возможно, если бы я использовал это и почему?

+692
roboslone 14 мая 2017 г., 16:56:18

Расслоению шага (бьется сахара в жиры) для приготовления печенья создает пузырьки воздуха в тесто, которое будет расширяться во время выпечки. Сахарной пудры (сахарную пудру) не создавать эти пузыри, который является, почему это не очень хороший заменитель белого сахара.

Коричневый сахар более влажный, чем белый сахар, и в результате печенье chewier. За счет компонента патока, он также оказывает влияние на вкус - не обязательно плохой эффект, но определенно заметны. Он будет также сделать темнее-цветного печенья, так быть очень осторожным при оценке печенье сделано-Несс в духовке.

Для меня поездка в соседа (или продуктовом магазине, если надо) всегда стоит.

+512
BigSeab 1 янв. 2018 г., 8:44:36

Другой возможностью может стать добавление блоков льда из морозильника в ходе раз вы хотите не работать компрессор.

+507
Physics Enthusiast 17 июн. 2014 г., 22:10:36

Я живу в квартире и ограниченное пространство для хранения кухонных гаджетов. Мне не очень нравится идея иметь машину, которая посвящена одной конкретной задачи.

Я особенно хочу попасть в с помощью су-вид, как техника приготовления пищи, но я не хочу покупать машину специально для этой задачи.

Есть ли способ, чтобы получить аналогичный способ приготовления? Я знаю, что там, вероятно, не способ получить точную температуру, как вы получаете с су-вид машины, но я ищу какую-то альтернативу.

+486
anthonyserious 18 нояб. 2011 г., 4:25:20

Если вы едите красные вкусные яблоки покрыты густой воск, вы действительно пропавших без вести на удивление плотная, сладкая, хрустящая, кисло-сладких яблока. Красный вкусные были неестественно толстая кожа, мучнистая плоть, и небольшой аромат яблока. Я очень, очень рекомендую какой-то торжественный, Макинтош, или другие мелкие, круглые, очень вкусные яблоки.

Также, это, как минимум, хорошая идея, чтобы смыть с легким мыло/овощи помыть с воском может подобрать грязь и бактерии.

+478
Cecilia Helena Ornellas Renner 16 июн. 2010 г., 8:00:27
Вопросы с этим тэгом должно быть о традиционных ингредиентов, приготовления или блюда еврейской культуры - такие, как мацу, халу или latkas. Вопросы о ингредиентов, общие для еврейской кухни, но не о конкретном еврейское блюдо, не должны использовать этот тег.
+464
Stahis Alexopoulos 7 июн. 2014 г., 21:59:52

Я сделал тесто для печенья. Я уже поставил белые шоколадные чипсы и так далее. Я забыла положить в коричневый и белый сахар... Как я могу это исправить?

+463
laskan 17 апр. 2013 г., 22:40:32

Забыл добавить винный камень в мой яичные белки был как делая бисквит. что произойдет, если вы пропустили добавление винного камня в яичный белок для вашего шифоновый торт рецепт. он изменяет вкус, texturre или пушистость ofvthe торт?

+459
Esraa Salama 25 окт. 2017 г., 18:03:22

Оригинальный рецепт требует в общей сложности 2 кг молотого мяса, 1/2 говяжьего и 1/2 телятины.

Я бы предложил приближенной к эффект можно получить с помощью (в порядке убывания предпочтения):

  • 50% свиной фарш, 50% говядины-нибудь из мягким вкусом телятины, с нежностью и вкусом из свинины
  • 100% говядина-это не быть как нежный или тонкий, но все еще будет хорошо

Я бы не стал использовать в качестве части вашей замена смеси:

  • Земле ягненок, коза, бык, и т. д.-аромат слишком сильный
  • Земле курица или индейка-это чрезвычайно низким содержанием жиров, скорее всего, ужесточит вашу общую смесь, и скорее всего, чтобы сделать его вкус более poultryesque

Лично я бы также перейти от целых яиц только желтки, которые принесут привязки и размягчения качеств желток, без немного резиновые -, как текстуры альбумина на основе белого, более приближен к качествам телятине бы привел к блюду.

+447
Stuart Kuredjian 26 февр. 2017 г., 0:28:31

Это мне кажется будет много "мокрые" на "сухие", так и не имеющих однозначного ответа я бы 2 соображения.

  1. Как далеко вы хотите, чтобы ваш свежий чеснок к 'мягким' [я правда не знаю правильный термин для оставления толченым чесноком, так что резкость уходит немного.]

  2. Сколько воды будет вытащил из яблока.

1 могут быть затронуты просто делая повязки часть в начале, затем оставляя его сочным.
2 может быть немного проб и ошибок, но я не могу придумать способ обойти других, чем оставить его до конца.' Лучше хрустящие, чем мокрая повязка насморк.

Морковь [& большинство других вещей, которые в обычный капустный салат - капуста, лук и т. д.] Я бы отдал одного до трех часов в гримерной перед подачей на стол, но даже это может сводиться к личным предпочтениям. Стандартный салат я прямо сейчас пойду делать будут съедены примерно за 3 часа ;)

+413
Heru Siregar 24 окт. 2010 г., 9:09:50

Если вы ищете основной и распространенный ингредиент в суп, то я бы посоветовал идти с кукурузной мукой.

Все, что вам нужно сделать, это смешать кукурузную муку в холодной воде. Добавить его в суп и хорошо перемешать. И вы сделали.

+369
user33876 17 окт. 2010 г., 8:43:41

Я немного не согласен с другими ответами. Во-первых, вот отрывок подводя Алтон Браун'ы отзыв:

Первый шаг в изучении, как приготовить со специями учится, где найти специи. Теперь здесь, в Америке, у нас есть некоторые коренные специи: душистый перец, ваниль, перец чили, все отсюда. Но по большому счету, большинство ваших кулинарных специй подойдем с другой стороны планеты. И на пути оттуда сюда, много чего может случиться. Не все из них хорошие. Они проходят через много рук, и все эти пальмы, знаешь ли, хочется быть смазаны немного, качество может пойти вниз. Поэтому, если вы собираетесь, чтобы быть мирового класса спайса плита, вы действительно должны попробовать, чтобы найти себя мирового класса для специй купеческий. ... Я надеюсь, что мы вдохновили вас, чтобы настроить немного специй самостоятельно. Только помните: купить специи целиком, когда вы можете, от надежного поставщика—интернет или заказать почтой все хорошо—и храните специи в прохладном, сухом, темном, герметичном месте. И не держать их слишком долго. Два года топы для целых специй, и не более шести месяцев на земле.

Итак, подводя итоги, самое главное о покупке специй убедившись, что они свежие и хранились правильно во время их транспортировки. Это значит, что покупая у поставщика, которому Вы доверяете и правильно поступает и обрабатывается специями. Если вы идете на специальность торговца специями, скорее всего, они достаточно внимательны, чтобы гарантировать качество их продукта, и они взимают вам больше для удобства, что гарантирует. Если вы магазин на этническом рынке, который покупает импортирует специи на развес, это нормально, как долго, как магазин имеет достаточный оборот, чтобы убедиться, что специи всегда свежие, однако, вам не обязательно иметь гарантию свежести, если не доверяете владелец магазина. Специи супермаркета может быть в порядке, пока они хранятся и датированный должным образом. Эти, как правило, дороже не столько из-за готовности покупателей платить больше, но больше из-за того, что существует длинная цепочка оптовиков и посредников, которые все также хотят получать прибыль.

+329
Trenton Clark 4 авг. 2017 г., 2:55:15

Некоторые народы не любят помидоры в курицу карри. Какую альтернативу следует использовать, вместо того, чтобы использовать помидоры?

+325
SAJ 2 июл. 2015 г., 9:30:14
  1. Барбекю соус для пиццы ж/ курицей, красным луком, сыром чеддер/американский и т. д...
  2. В качестве соуса для энчиладас, тако, quesadilas и т. д....
  3. Барбекю крылья.
  4. Пряный, сырный запеканка ж/ кукуруза, зеленая фасоль, макароны и т. д...
  5. Добавить в соус спагетти для пинка.
  6. Очевидно, соус для любого мяса.
+319
ABHISHEK YADAV 23 мар. 2011 г., 7:13:47

Посмотрите на PentaCake improver торта версия для бисквитных коржей: http://www.long-life-cakes.com/pentacake.asp?nodeID=324&itemID=427

+311
Zlata Vlaska 12 апр. 2019 г., 15:29:16

Практически каждый случай ботулизма в последние 50 лет из-за неправильного домашнего консервирования. Риск ботулизма от коммерческого продукта настолько низок, что вы в буквальном смысле имеют больше шансов быть пораженным молнией и почти столь же хороший шанс как был поражен дважды в том же году.

Есть 145 зарегистрированных случаев в США каждый год , и 65% из них являются младенческий ботулизм, 20% из раны. Трудно получить статистические данные о младенческой населения, но есть 314 миллионов человек в США, поэтому я оцениваю вероятность получить ботулизм от еды там быть 0.00000692675% в год.

Вы не можете жить в США, но если вы живете в стране с крайне плохим или несуществующим стандартам безопасности (в этом случае у вас есть более важные вещи, чтобы волноваться о все равно), я бы посоветовал вам перестать беспокоиться. Вы находитесь примерно в 20 раз больше шансов умереть в огне и в 200 раз больше шансов умереть в автомобильной аварии.

Насколько споры идут, как правило, они не опасны для здоровых взрослых людей, они влияют на детей и те, с подавленной иммунной системы, следовательно в тяжелых случаях младенческий ботулизм (часто с медом). Вот почему тот, кто предупреждает людей, чтобы не давать мед младенцам в возрасте до 1 года, но не советую какие-либо подобные меры предосторожности для взрослых (причина нет советов для взрослых является то, что их желудок имеет кислую реакцию, поэтому бактерии не могут расти и вырабатывать токсин. Но младенцы имеют более низкую кислотность в желудке и бактерии ботулизма из меда могут расти там. Мед всегда есть бактерии. )

Споры ботулизма могут быть убиты только на экстремальные температуры, т. е. выше 120° с, кипения воды 100° С, так что даже не пытайтесь убить их таким образом. Вам понадобится скороварка под очень высоким давлением, и именно поэтому низкокислотные продукты должны быть давления-консервы; накипело просто не хватает. С другой стороны, ботулизма токсин является денатурированной при 80° C, так накипело что-либо в течение разумного периода времени сделает его безопасным от ботулизма, но не обязательно от многих других бактерий и/или токсинов, которые могут быть испорченными продуктами, например, электронные.палочки штаммов.

Есть много вещей, чтобы беспокоиться о с коммерческими продуктами - сальмонеллы в арахисовое масло, в салат листерии, листериоз в шпинате... список можно продолжать и дальше, но одна вещь, которая, как правило, не на это ботулизм, и я думаю, что постоянное внимание вот на это на самом деле делает хуже, принимая внимание от других, более распространенных и не менее серьезным проблемам. Серьезно, один человек умер от зараженной домашней ветчины и теперь вы боитесь съесть коммерческих сыр моцарелла?

Если вы не младенец, не делай домашнее консервирование или консервация домашней еды, и хранить в холодильнике правильно вашу еду, вы не в опасности для ботулизма. Период. Вы, однако, рискуют так много других вещей, и действительно должны попробовать, чтобы узнать больше о безопасности пищевых продуктов в целом, из которых вы наверняка узнаете факты, такие как кипячение в течение 20 минут не испортила еду.

+281
Brad Root 7 окт. 2012 г., 20:12:52

Жалкие понимание, но я не верю, что охлаждение имеет никакого эффекта. Я разогрел старый кофе (комнатной температуры) с утра с ложкой сахара, и подобные пены ты описываешь развивается. Довольно уверен, что это сахар, как я обычно пью черный кофе, и никогда не видел обычного черного кофе пены при разогреве в подобном способе.

+258
Ryker9161 24 сент. 2012 г., 21:11:48

При поиске таких вещей, я всегда имел счастье с Amazon.com. 1500 + результаты гарам марсала в удивительное разнообразие марок и количества.

Если есть конкретная смесь (из индийского ресторана), что ты это никогда не помешает спросить за их рецепт (или бренд-рекомендации).

+241
user2476714 28 мар. 2017 г., 13:07:19

Многие люди не имеют четкого мнения о том, когда нанести руб.-нибудь сказать, чтобы хотя бы несколько часов, а лучше на ночь. Другие в буквальном смысле применить его, как они кладут их в курильщика/духовка. Так как люди делают это в обе стороны, и обе утверждают, что в итоге потрясающий, влажный ребрами, то это может быть, даже небольшой.

Это может изменить аспекты "остекление", что руб. может дать, в зависимости от того, в руб. В год оставили на длительный период станет более мягкий и больше похож на пасту или глазурь/соусе, в то время как год поставили на свежий перед приготовлением не успели стать влажными. Вы получите немного больше проникания аромата с длительного отдыха, но есть уменьшается вернется туда тоже после первого часа или двух.

У меня нет экспериментальных доказательств, чтобы поддержать это, но я думаю, что "в начале года будет сухой вещи" аргумент довольно хлипкий с точки зрения пищевой промышленности. Это правда, что трется, которые содержат значительное количество соли, сахара или других гидрофильных веществ вызовет некоторое количество влаги из мяса. С другой стороны, большинство людей склонны готовить ребрышки на несколько часов в любом случае (и некоторые их курят по много часов), поэтому руб. будет достаточно времени, чтобы вытянуть влагу, что независимо от того, введена ли она вперед или время или прямо перед приготовлением.

Это не так, как Вы соль-отверждения мясо и оставляя соль на несколько месяцев. После того, как соль (и/или сахара) вытягивает влагу из внешней тонким слоем мяса, как правило, занимает гораздо больше времени для влаги, чтобы перенести из внутренней части мяса. Что поверхностный слой мясо выпустит большую часть своей влаги в течение часа или около того после того, как вы поставите соль или сахар или что на. Поэтому, даже если вы положите руб. На сразу, прежде чем положить его в курильщика, что влага будет вытягиваться в первой части времени приготовления. Добавив еще несколько часов или даже на ночь до года не должно привести к значительно более потери влаги из интерьера мясо-и внешность всегда будет немного подсохнуть, так как он все равно готовит.

Более того, вы вообще не уходит влага с поверхности. С ребрами, вы часто их завернуть в остальных, что означает мясо сидит в этой влаге. И угадайте, что? Около 10-15 минут в рассол, получаемый влагу в сочетании с соли в год начнет разрушаться наружная мышечная структура мяса приведет к тому, что впитывают больше влаги , чем обычно, так много, что потеряли жидкость будет поглощаться обратно в мясо в течение часа или около того. (Обратите внимание, что соль и вода передаются обратно в мясо и некоторые другие пряности вещества, которые в год, поэтому есть, возможно, какой-то привкус преимущество в применении по сравнению хотя бы немного заранее. С другой стороны, опять же это в основном влияет только на верхний слой мяса, поэтому больше чем на час или два, вероятно, не сделать более существенные изменения во вкусе.)

Если ты про жгучая стейк, когда соль может иметь определенное влияние, поскольку обычно не хочу свой шептало в точке, при котором влага высвобождается на максимальной скорости. Но для ребер или что-нибудь с длинным медленное время приготовления пищи? Это действительно не большая проблема.

Как уже упоминалось выше, больший эффект будет, что происходит с год , как он сидит на мясе в течение многих часов. Вы можете обнаружить, что изменение текстуры могут изменить окончательный вид или фактуру наружной поверхности. Но мысль о том, что интерьер будет сохнуть значительно выходит? Это не кажется вероятным.

+234
Jamal Kianifar 3 нояб. 2019 г., 4:16:02

Каковы некоторые хорошие предложения для видов приготовления пищи инструменты и материалы, которые вы обычно видите в ресторане кухня, но также супер полезно в домашних условиях?

+189
Hunter Frazier 19 дек. 2017 г., 2:17:33

С точки зрения традиционалиста, Кэндзи прав.

Я не через кнопку на Рамзи видео, но судя по вашему описанию его, добавив много всего, и мусинг его, его гамбургер может, точнее было бы назвать "Солсбери стейк на булочке." Не то что это плохая идея.

+180
wolfsgang 25 нояб. 2011 г., 21:57:51

Это полностью зависит от того, кто ведет на кухню. Я работал в ресторане, где мы убирали холодильники, полы, все два раза в день. В quickish чистить после обеда, и полная уборка в ночное время. В большинстве других мест, где я работал, холодильники были сделаны один раз в день, и всю кухню после каждой службы. Несмотря на это, вы будете делать то, что называется 'глубокая очистка один раз в неделю, которая будет включать добычу, чиллеры, сухие магазине, движется все из кухни и т. д. Я когда-то работал в месте, где холодильник двери были сняты, так можно убирать под винты.. если БТ далеко я думаю, но ставит вещи в перспективе в следующей работе!

+180
Tim at MastersAllen 14 дек. 2016 г., 22:24:11

Я использую этот рецепт, так как я смотрел программу.

Это крем, который был добавлен на семена мака и кешью. Я использую чуть больше половины коробки elmlea. Для моей жены и И.

+157
Ken Tanaka 24 сент. 2018 г., 11:47:30

Я обнаружил, что я люблю сырую рыбу. Я планирую купить суши-класс рыбы, чтобы сделать себе сашими или тыкать, но я интересно, если есть способ привести его на обед на работу после его подготовки накануне.

Можно ли хранить приготовленную сырую рыбу (мешке/суши) в холодильник/морозильник на ночь или это опасность и он должен быть съеден сразу после приготовления, которое включает в себя оттаивания.

Редактировать я имею в виду холодильник дома, то на работе. Я живу в 5-10 минутах от работы, так что если изолировать его не должно существенно изменить температуру, я думаю.

+128
Sebastian Brandt 2 мар. 2017 г., 20:18:58

В настоящее время у меня крошечная газовая плита, готовить с этим летом и я очень люблю готовить пиццу, но я всегда готовила их в стандартных электрических бытовых печей.

Я тут читала здесь и здесь, но я не думаю, что я еще недостаточно информации.

Как правило, я готовлю пиццу на 15" камень с магазина купил свежего теста и выполните следующие действия:

  1. Разогреть духовку с камнем для по крайней мере 30 мин при 425 Ф
  2. Положить тесто в течение приблизительно 2 мин сам по себе
  3. Слой начинки
  4. Верните в духовку на 10-15 минут (зависит от духовки)

Моя нынешняя духовка будет соответствовать моему 13" пицца камня, имеет единый стержень пламени (неважно как это называется) на дне, который начинается в спине и распространяется по направлению к передней. Я не вижу в печь, как мне бы хотелось, чтобы посмотреть подрумянивания корочки.

Поэтому пара вопросов:

  • Как долго пиццу взять, чтобы приготовить в какой-то температуры? (<= 500 Ф)
  • Мне нужно, чтобы пусть тесто сидеть в духовке?

Проблемы:

  • Открыв дверь слишком много, чтобы проверить пиццу (я знаю, что газ колеблется больше)
  • Горящие (один так говорит, ссылается на 90 секунд, чтобы приготовить)
+108
burner account 5 янв. 2017 г., 23:05:23

Ну, пассерование в себе-это процесс жарения в раскаленном масле. Поэтому я не уверен, как вы на самом деле обжарьте картофель в разогретом масле без жарки их.

Если ваш картофель не пристал к дну кастрюли, то вы не используете достаточно масла, чтобы жарить их.

Трудно давать тебе конкретные советы об этом, не зная, что то, что вы пытаетесь сделать и что вы пытаетесь достичь, что следующий этап рецепт или как картошку предназначены для того, чтобы лечиться.

Вы liquidise это в суп или картошка предназначены, чтобы плавать вокруг в супе целом?

Вот пара мыслей о том, как вы можете получить вокруг этого -

  • Обжарьте их на антипригарной сковороде. Вы не найдете картофель будет прилипать так легко в антипригарным сковороде. Затем добавить содержимое в больший горшок, чтобы продолжить свой рецепт.

  • Пассеровать только морковь и лук в кастрюлю и обжарить картошку отдельно и добавить их позже.

  • Пар отварить картофель, часть обжарить лук и морковь и добавить par отварной картофель в кастрюлю с лук и морковь обжарить картофель, прежде чем они имеют шанс прилипнуть ко дну кастрюли.

+61
bilyal15 11 февр. 2011 г., 22:50:42

Случалось со мной все время, ее очень раздражает. Есть несколько советов, чтобы избавиться от него:

  1. Если вы что-то вверх, нижнюю часть булочки тесто внутрь. Вы часто добавляют муку или на дно, чтобы сохранить его от прилипания. Если поверхность высыхает слишком много, то у тебя "кожа", что катится в тесто. Когда тесто вступают в контакт с наполнением, она не 'придерживаться' хорошо. Держите нижнюю влажными, как вы можете и попробовать вкалывать с небольшим количеством воды, как вы ролл. Кроме того, если начинка влажная, позволяют немного больше доказательств, чтобы увлажнить тесто возле начинки.

  2. В сочетании с номером один, если у вас очень влажная начинка или то, что выпускает много пара, то это будет пара на коже и топорщиться. Создавая воздушный карман. Я считаю, что это только действительно проблема, когда в сочетании с номером один. Учитывая хорошее правописание-н-ролл, это менее важной проблемой.

  3. Ролл туго и даже. Если вы катитесь слабину, вы будете в конечном итоге с воздушными карманами. Как только выпекать, тесто толкает дальше и часто, кажется, есть немного эффект каскада. Убедитесь и свернуть плотно, чтобы избежать воздушных карманов.

+23
nmjcman101 6 апр. 2019 г., 7:50:15

Ладно, я буду идти вперед и разместить это в качестве ответа.

В том-то и дело, Кавендиш/десертные бананы не следует хранить в холодильнике. Они будут развиваться болезненный зеленый/серый оттенок их кожи. Это не очень влияет на вкус, текстуру, или, насколько мне известно, питательная ценность, но это делает их похожими на задницу.

Теперь к сути вашего вопроса: Вы говорите, что это коммерческая кухня. И в этом кроется ваша проблема: ваша продукция почти наверняка поступает в рефрижератор. Что водители должны делать, но практически, Конечно, нет, - обертывание бананы (и помидоры, но я отвлекся) в хорошем тяжелым одеялом. Но давайте будем реалистами, ни один водитель грузовика собирается тратить время, делая это. Так что ваши бананы (и помидоры!) показывая, предварительно охлажденных вашей продукции поставщиком. И там ни черта вы можете с этим поделать.

Или есть?

Там что-то можно сделать. Но это не будет легко, и особенно весело, если ты не садист, который любит орать на людей. Купи себе лазерный термометр и встретить грузовик, когда она катится. Когда дверь откроется, темп бананы. (На самом деле, вы должны сделать это в любое время/температура чувствительного продукта вы получите.) Если бананы меньше, чем ~50° с, отправить их обратно. Спрос на свежий случай. Отказываются платить. Продолжайте делать это, пока вы не получите бананы, которые вы хотите. После нескольких раундов, ваш водитель будет убедиться, что бананы являются идеальным.

+14
Chris Pfoutz 21 июл. 2014 г., 22:59:14

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil